[세부여행] 아기돼지 레촌맛집 주부촌 (Zubuchon, Cebu Travel)

Posted by sizac
2016. 1. 15. 04:51 Travel Story/- Philippines


필리핀(Philippines)에 여행을 왔으면 아기돼지 통바베큐 레촌(Lechon)은 꼭 먹어야 겠지요.

 

세부여행 중 머물렀던 에스카리오 센트럴 호텔(Escario Central Hotel)의 또다른 매력은 바로 레촌을 아주 맛있게 만드는 주부촌(Zubuchon)이 바로 옆에 있다는 것입니다.   

   

 

 

2009년도에 설립된 유명한 레촌 체인점 주부촌((Zubuchon).

 

 

  

Zubu + Chon

 

"Zubu"는 세부(Cebu)의 옛 지명 이름이며, "Chon"은 레촌(Lechon)의 줄임말입니다.

 

  

 

* 주부촌 주소 : One Mango Mall / Escario Central /The Walk IT Park/Marina Mall Mactan | Several Locations, Cebu City, Philippines

 

* 운영시간 (Operating hours)

   - 월요일 ~ 토요일 : 오전 10시 ~ 밤 11시 (Monday - Saturday 10:00 a.m. - 11:00 p.m.)

   - 일요일 : 오전 9시 ~ 밤 11시 (9:00 a.m. - 11:00 p.m.)

 

* 테이크아웃 / 배달가능

  

   

  

주부촌 에스카리오 센트럴점 (ZUBUCHON ESCARIO CENTRAL)

 

주부촌은 체인점이라서 에스카리오 센트럴점 외에도 CITY SOHO, HEAD OFFICE, MACTAN INT'L AIRPORT, MACTAN MARINA MALL, THE WALK, IT PARK, ONE MANGO AVENUE 등 세부시내 및 막탄에서 만날 수 있습니다. 

   

- CITY SOHO : City Soho Mall B. Rodriguez St.

- HEAD OFFICE : 2651 Villalon Drive Cebu City

- MACTAN INTERNATIONAL AIRPORT : Domestic Pre-Departure Area, Mactan Cebu International Airport

- MACTAN MARINA MALL : Block A, Ground Floor Mactan Marina Mall MEZ 1, Lapu Lapu City

- THE WALK, IT PARK : Lahug, Cebu City

- ONE MANGO AVENUE : Gen. Maxilom Avenue, Cebu City

 

 

 

   

 

    

주부촌에서 요리되는 돼지는 일부 비위생적인 로컬음식점에서 사용하는 저렴한 대량사육 돼지가 아닌, 일반 민가에서 자란 돼지를 엄선해서 세부로 데리고와 건강상태를 검사하고 일정기간 청결하게 한 뒤 요리로 사용된다고 합니다.     

 

껍데기를 바삭바삭하게 만들기 위해서 아기돼지를 굽기전에 침을 놓고 신선한 코코넛물로 껍데기에 충분히 문질러준 다음, 레몬그라스, 고추, 허브, 양파 등 고급 향신료를 넣고 천연 숯불로 구워져 나오는 주부촌 레촌. MSG나 방부제, 인공조미료를 첨가하지 않아 건강에도 좋겠지요.

    

   

   

주부촌 메뉴 (Menu)

 

 

에피타이저 (APPETIZER)

zubuchon sisig, tokwa't lechon, chichron, bangus sisig 

 

스프 (SOUP)

mango with zubuchon, lechon sinigang, lechon mami, kalabasa 

   

씨푸드 (SEAFOOD)

sizzling squid stuffed with sisig, sizzling chili shrimps with chorizo, saguyon, crab relleno, bangus tagalog 

 

야채 (VEGETABLE)

seaweed platter, pinakbet, ensaladang talong, adobong kangkong at chicharon 

 

고기 (MEAT)

zubuchon, zubuchon dinuguan, slow-cooked adobo, sizzling spicy zubuchorizo 

 

밥 / 면 (RICE AND NOODLES)

zubuchon pancit, sotang guisado, lapu-lapu daing fried rice, five pork fried rice 

 

간단한 식사 (FAST MEALS)

zubuchonrizo, zubuchon, zubuchon dinuguan, slow-cooked adobo, paksiw na zubuchon, manggo with zubuchon, boneless zubuchon

       

디저트 (DESSERTS)

silvanas, zubuchon dessert sampler, leche flan, biko, banana turon 

  

음료수 (BEVERAGES) 

dugat shake, grape shake, kamias shake, pineapple mint shake, ripe guadalupe mango, fresh coconut juice, kalamansi honey juice, lemongrass and lime juice, three citrus iced tea 

  

  

가격도 부담없고, 바가지 쓸 걱정도 없는 주부촌.

시원한 산미구엘 맥주와 함께 레촌을 즐겨 보세요.

 

 

 

 

껍질은 바삭바삭, 살은 보들보들, 느끼하지 않고 담백한 주부촌 애기돼지 레촌!

  

마닐라(Manila)에 있을때 유명체인점 메사(Mesa)에서도 여러번 맛봤고, 리조트에서 단체캠프를 할 때 한마리를 구매해서 직접 바베큐로 해먹었는데, 역시 레촌은 세부가 최고인가 봅니다.  

  

   

 

에스카리오 센트럴 호텔(Escario Central Hotel) 옆에 있는 주부촌은 비교적 새 건물이라 깔끔하고, 직원들이 친절하고, 유머가 넘쳐 흘러 아주 맛있고, 즐거운 시간을 보낼 수 있었던 곳이었네요.

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